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sábado, 24 de novembro de 2012

pano de copa fruta

fundo- clareador azul inverno verde folha e verde oliva dando sombra.
 pera- usei clareador com siena natural pouco de verde pistache e verde oliva.
                        maça-usei clareador amarelo ouro vermelho vivo pouco de purpura
                       morango-usei clareador amarelo ouro,pra semente dos morango usei preto isca de branco.
                       miosote- usei com base violeta,pra as pétala usei branco.
                       jarra -clareador branco azul inverno
                         folhas-verde folha,pinheiro,branco.
                                                fundo usei clareado verde glacial
                            maça -usei amarelo  ouro, vermelho, tomate,branco,sepia.
                             flores - azul celeste,azul petróleo,azul turquesa branco.
                             folhas-verde folha,verde oliva.branco.

sexta-feira, 23 de novembro de 2012

lele de xerém

Ingredientes

300 g de xerém de milho
150 g de açúcar
1 coco seco batido no liquidificador com 500ml de água
1 colher de chá de sal
cravo
canela em pau
100 g de coco ralado

Modo de fazer

Coloque o xerém de molho por 1 hora para amolecer. Depois escorra a água e leve ao fogo com 1/2 litro de água, cravo, canela e sal. Após o cozimento, acrescente os demais ingredientes e mexa sempre até se desprender do fundo da panela. Coloque numa travessa e polvilhe com coco ralado.

cuscuz de tapioca


                                             Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de tapioca em grãos (encontrada nos supermercados)
  • 1/2 kg de açúcar (ou a seu gosto)
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor)
  • 1 litro de leite fervido, mas já morno, quase frio
  • Leite condensado (para usar como cobertura, se quiser) 
  • Modo de Preparo

    1. Em uma vasilha ou pirex, despeje a tapioca e reserve
    2. Misture o leite de coco, o coco ralado e o açúcar ao leite fervido, já morno
    3. Adicione essa mistura à tapioca no pirex, mexa, cubra com um pano (ou tampa) e deixe descansar, mexendo de vez em quando
    4. Se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite
    5. Se ficar muito mole, acrescente mais algumas colheres de tapioca
    6. O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco
    7. O cuzcuz deve ficar com a consistência de um arroz doce bem cremoso
    8. Sirva gelado, regado com leite condensado.
     

doce de leite puro leite da vaca

Ingredientes
  • 1 1/2 de açúcar cristal
  • 800 ml de água
  • Cravo a Gosto
  • 10 ovos
  • 05 gemas
  • 2 litros de leite
  • 03 colheres de vinagre branco

Modo de Preparo :
1. Leve o açúcar e a água ao fogo ;
2. Junte o cravo e deixe ferver por 10 minutos, até que se forme uma calda não muito rala ;
3. Bata os ovos com as gemas,  junte o leite, adicione o vinagre e cozinhe mexendo de vez em quando ;
4. Os ovos vão talhar, formando grânulos ; o tempo de cozimento é de aproximadamente 1 h ;
5. Depois de pronto, coloque em uma compoteira e deixe esfriar ;
6. Pode ser servido gelado também com o queijo de sua preferência.

Doce tamarindo

INGREDIENTES

500 g de tamarindo
3 copos de água
Açúcar a gosto


MODO DE PREPARO


Descasque os tamarindos e não tire os caroços.

Deixe de molho em uma vasilha em 3 copos de água por 4 horas.

Com essa mesma água leve ao fogo em uma panela.

Acrescente o açúcar.

Doce de banana

05 bananas caturras cortadas em rodelas
12 colheres (sopa) de açúcar cristal
1 copo (americano) de água
Canela em pau
Levar ao fogo uma panela com o acúcar e 10 colheres (sopa) de água, assim que formar uma calda mais escura, acrescentar as bananas em rodelas e a canela em pau e ir mexendo até que as bananas corem. Se precisar durante o processo (para que não grude no fundo da panela e as bananas quebrem) deve-se ir acrescentando mais água.