Um ótimo Natal, e que os dias do Ano Novo sejam uma sequência de proveitosas realizações e repletos de paz e felicidades!

arrumadinho

 

 

Ingredientes

• 500g de feijão verde
• 500g de farinha de mandioca
• 700g de carne de charque picada e dessalgada
• 03 tomates picados
• 01 cebola picada
• 01 pimentão picado
• ½ Molho de coentro picado
• 03 Col. (sopa) de azeite
• 01 Xic. de vinagre MOLHITO
• 06 Col. (sopa) de manteiga
• 01 Col. (chá) de colorifico
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o feijão verde na água e sal, com um pouquinho de manteiga, cebola picada e coentro picado
Depois de cozido escorra e reserve.
Misture os vegetais picados e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre
Reserve.
Aqueça bem a manteiga numa frigideira e coloque o a carne para fritar
Retire com a escumadeira deixando a manteiga que restou na frigideira.
Refogue o alho na manteiga restante e acrescente o colorau e a farinha de mandioca
Mexa tudo muito bem para formar um a farofa.
Quando for servir, sirva separado o feijão da farofa e da salada
Acompanhe com um pouco de manteiga de garrafa.

conjunto cozinha amarelo

pano de copa fruta

fundo- clareador azul inverno verde folha e verde oliva dando sombra.

 pera- usei clareador com siena natural pouco de verde pistache e verde oliva.

                        maça-usei clareador amarelo ouro vermelho vivo pouco de purpura

                       morango-usei clareador amarelo ouro,pra semente dos morango usei preto isca de branco.

                       miosote- usei com base violeta,pra as pétala usei branco.

                       jarra -clareador branco azul inverno
                         folhas-verde folha,pinheiro,branco.

                                                fundo usei clareado verde glacial
                            maça -usei amarelo  ouro, vermelho, tomate,branco,sepia.
                             flores - azul celeste,azul petróleo,azul turquesa branco.
                             folhas-verde folha,verde oliva.branco.

lele de xerém

Ingredientes

300 g de xerém de milho

150 g de açúcar

1 coco seco batido no liquidificador com 500ml de água

1 colher de chá de sal

cravo

canela em pau

100 g de coco ralado

Modo de fazer

Coloque o xerém de molho por 1 hora para amolecer. Depois escorra a água e leve ao fogo com 1/2 litro de água, cravo, canela e sal. Após o cozimento, acrescente os demais ingredientes e mexa sempre até se desprender do fundo da panela. Coloque numa travessa e polvilhe com coco ralado.

cuscuz de tapioca

                                             Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de tapioca em grãos (encontrada nos supermercados)
• 1/2 kg de açúcar (ou a seu gosto)
• 2 vidros de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor)
• 1 litro de leite fervido, mas já morno, quase frio
• Leite condensado (para usar como cobertura, se quiser) 

• Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha ou pirex, despeje a tapioca e reserve
  2. Misture o leite de coco, o coco ralado e o açúcar ao leite fervido, já morno
  3. Adicione essa mistura à tapioca no pirex, mexa, cubra com um pano (ou tampa) e deixe descansar, mexendo de vez em quando
  4. Se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite
  5. Se ficar muito mole, acrescente mais algumas colheres de tapioca
  6. O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco
  7. O cuzcuz deve ficar com a consistência de um arroz doce bem cremoso
  8. Sirva gelado, regado com leite condensado.